政和白茶发展缓慢，再加上茶企数量相当较少，造成茶友们对政和白茶的认知，主要是白毫银针和白牡丹。 茶品外观不同 闽东地区白茶色泽较灰绿。依据产区特性，陈年闽东白茶外形毫心肥壮、茸毛厚，色泽呈黄褐色；色橙黄；香气陈纯、毫香显；滋味醇和、陈韵显；叶底较软亮。闽北白茶产区主要集中在政和，贡眉饼制作方法建阳、松溪也是白茶的传统产区。

福建德白牡丹

闽北建阳以生产贡眉为主，因为是小叶种品种，茶叶外形没有白茸毛，毫芽不显。 闽东福鼎以生产新工艺白茶为主，在白牡丹茶叶制作的基础上萎凋的时间减少、再经过轻微揉捻、产生轻微发酵，外形略带曲卷。如果白牡丹茶只泡了6个月，也就是人们常说的新白牡丹茶，比如当年刚泡了5、6个月的春茶，这时新茶的水蒸气先退去，会说话的白牡丹茶重了，茶浓了，味道又青又饱满，利与弊一目了然。

以政和大白茶制的成茶以毫芽肥壮、香气清、滋味醇浓厚取胜。由于地域性原因，2005寿眉饼闽东、闽北地区加工的白茶品质风格有所不同。闽东地区白牡丹色泽较灰绿，口感清显淡；闽北地区白牡丹色泽铁灰。同时，会上取消寿眉花色，将寿眉并入贡眉花色，贡眉特、一级相当于本年贡眉产品的一、二级，二至四级相当于本年寿眉产品的一至三级品种。

品品香有机茶基地成为福建省茶叶出口备案基地和级农业标准化示基地；通过成立福鼎市科健白茶研究所和福建(德)茶行业星火技术创新中心。此外，闽北建阳以生产贡眉为主，寿眉是哪种茶种因为是小叶种品种，茶叶外形没有白茸毛，毫芽不显。闽东福鼎以生产新工艺白茶为主。

福建牡丹白茶属于什么茶

白牡丹因其自身的特质，是白茶中集才华美貌于一身的白茶仙子，因其绿叶银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，肃寿眉生产厂故得美名白牡丹。闽北建阳以生产贡眉为主，因为是小叶种品种，茶叶外形没有白茸毛，毫芽不显。 闽东福鼎以生产新工艺白茶为主。

闽北建阳以生产贡眉为主，因为是小叶种品种，茶叶外形没有白茸毛，毫芽不显。 闽东福鼎以生产新工艺白茶为主。因此，白茶共有2个花色，9个级别。同时，会上取消寿眉花色，将寿眉并入贡眉花色，贡眉特、一级相当于本年贡眉产品的一、二级，二至四级相当于本年寿眉产品的一至三级品种。

闽北白茶产地

平时在市场上最多见的主要是白牡丹，它的品相好、年产量高。福鼎和政和两地，因生产白茶而为人知，但“我国白茶在福建”这句话的辐射围，其实也包含了大部分闽东与闽北的茶区。？闽东地区白牡丹色泽较灰绿，口感清显淡。？闽北地区白牡丹色泽铁灰，口感较浓厚茶友们觉得，哪里的白茶更好喝呢。